Wir legen Wert auf hochwertige Produkte, vom Gemüse, über das Filet, bis zum Salz und nehmen uns viel Zeit für die Vorbereitung. Wir benutzen Produkte aus biologischem Anbau und lieben Rezepte, die dem Gast und dem Koch Spaß machen. Ein veganes Menü mit Produkten, die vor der Haustür wachsen steht bei uns genauso auf der Tagesordnung , wie die Produkte vom heimischen Metzger oder französischen Feinkosthändler.
