Kleinigkeiten sind es, die Perfektion ausmachen, aber Perfektion ist alles andere als eine Kleinigkeit!
– SIR FREDERICK HENRY ROYCE
Wir sind ein junges, engagiertes und kreatives Profiteam, dass sich niemals nur mit dem Mittelmass zufrieden gibt und immer bestrebt ist neue Entdeckungen zu machen und raffinierte Kreationen zu schaffen.In unseren Berliner Büros erstellen wir Konzeptionen für exklusive nationale und internationale Caterings. Unser Anspruch ist modernen gesunden Lifestyle mit Akzenten der nationalen und internationalen Kochkunst zu kombinieren und zu verbinden.
Bei den Events setzen wir mobile Küchen ein, die sich an die jeweiligen vorhandenen räumlichen Gegebenheiten anpassen. Damit können wir auch für mehrere hundert Gäste eine garantiert frische Menüfolge zubereitet und servieren. Hierbei ist Kreativität, Kompetenz, Perfektion, Geschick, Ausdauer und absolute Professionalität gefragt.
Wir legen Wert auf hochwertige Produkte, vom Gemüse, über das Filet, bis zum Salz und nehmen uns viel Zeit für die Vorbereitung. Wir benutzen Produkte aus biologischem Anbau und lieben Rezepte, die dem Gast und dem Koch Spaß machen. Ein veganes Menü mit Produkten, die vor der Haustür wachsen steht bei uns genauso auf der Tagesordnung , wie die Produkte vom heimischen Metzger oder französischen Feinkosthändler.
Dabei vereinen unsere Potsdamer Manufakturen moderne kreative Handwerkskunst mit originellen traditionellen Komponenten:
Feinste Patisserie & Confiserie
Pasta Manufaktur
Schlosskonditorei & Bäckerei – Kuchen, Torten, Brot & Backwaren
Bio-, Vegan- , Molekulares-, nationales & internationales Food – Catering
Professionelles Barcatering
Barrister & Kaffeekultur
Italienische Eismanufaktur